Prepara una rica y divertida crema de... ¿col lombarda?
Basta con una col lombarda para preparar una crema rica en fibra, vitaminas y más nutrientes ideales para darte la energía que necesitas durante los meses más fríos del año.
Un plato que, gracias a su divertido color, tiene todas las de ganar a la hora de captar la atención de los más peques de la casa.
Pasos para elaborar esta receta
Ten en cuenta que las cantidades de los ingredientes que se muestran arriba han sido calculadas para 2 personas.
- Lava y corta la col lombarda y la cebolla en trozos más pequeños
- En una cacerola, añade el AOVE y sofríe la cebolla junto con la col lombarda durante un par de minutos
- Añade sal al gusto y agua hasta cubrir muy poco las verduras
- Deja cocer todo junto durante unos 15 minutos
- Cuando las verduras estén blandas, añadir la leche de avena y dejar reposar un par de minutos
- Tritura todo hasta conseguir una textura suave y cremosa
Consejo: si al triturar las verduras ves que el agua cubre por mucho las mismas, quita un poco hasta que las cubra un pelin.
Así la textura será más cremosa
Si te gusta añadir vinagre a las cremas, también puedes añadir un poco de vinagre de jerez para darle un toque más sabroso.
Espero que te haya gustado y, si pruebas a hacerla, me encantará ver el resultado en los comentarios o en una publicación en Instagram o Facebook con la foto del resultado y etiquetándonos como @vegavú o @vegavuPortal.
Por último, si te ha gustado el resultado o se te ocurren algunas variaciones, ¡anímate y comenta justo en la parte inferior de esta receta! Estoy deseando saber qué te ha parecido.
¡Qué tengas un gran día! :-)
